Einfach schwarze und grüne Oliven (Mengenverhältnis 2:1) mit einem spitzen Messer sehr klein vom Kern schneiden, vermischen und mit einer guten Prise gemischter italienischer Kräuter (gibt es als fertige Mischung im Glas) in ein Schraubglas füllen, mit gutem Olivenöl bis zur Oberkante auffüllen, durchziehen lassen.
